,

HANIMLAR KURULU ÖNDERLİĞİNDE HELAL EKMEK ATÖLYESİ

Ekmek atölyesi Uygulaması: 1.si 15.12.2019 C.tesi MİHVAK Derneğinde gerçekleştirildi. 2.si 21.12 C.tesi GİMDES Merkezinde gerçekleştirildi.

Ekmek Atölyesi uygulaması Atölyemizin yapılacağı alan önceden hazırlandı ve katılımcıların gelmesiyle etkinliğimiz başladı, etkinliğimizin temel konu başlıkları şu şekildedir; ∙

Helal sertifikalı malzemeler ile ekmek yapımı ∙
Ekmek malzemelerinin tanıtımı ∙
Ekşi maya yapımı ∙
Ekmek hamuru yoğurma teknikleri ∙
Ekmek hamuruna şekil verme ∙
Ekmek yaparken dikkat edilecek püf noktalar ∙
Piyasada üretilen ekmeklerin içerisinde bulunan haram ve şüpheli maddeler ∙
Piyasada üretilen ekmeklerin sağlık açısından sakıncalı noktaları ∙
Soru/cevap oturumu ∙
İkram saati ve sohbet ∙

Faaliyet sonunda hanımlara ekşi maya dağıtıldı

Etkinliğin Olumlu Yönleri:

Katılımcılar Helal ve Tayyib ekmek hususunda bilinçlendi ∙ Katılımcılar ekmek yapımını ve püf noktalarını öğrendi ∙ Hanımların evlerinde helal ve tayyib gıda üretimi teşvik edildi. Birinci uygulamada katılım az olmuştu, bu defa katılım sayısı beklenenin üzerinde yüzü aştı, ancak ilk 25 kişi ile gerçekleştirilebildi ve katılamıyanlara ileriki bir tarihde uygulamayı yapma sözü verildi

Sonuç: Bulunduğumuz çağda ailemiz, neslimiz ciddi tehlikelere maruz kalmaktadır. Ailemizi, neslimizi korumak başta hanımlar olmak üzere tüm müslümanların üzerine birer vazifedir. Ailemizi korumaya evlerimize giren gıdaları sorgulayarak başlayabiliriz. Evimizde en çok tüketilen gıdalardan birisi de ekmek’tir. Piyasadaki GİMDES sertifikası bulunmayan malzemeler ile üretilen ekmeklerin barındırdığı sakıncaları göze aldığımızda müslüman hanımlar olarak, helal ekmek üretimini yaygın hale getirinceye kadar, üzerimize düşeni yapmalı ve kendi ekmeğimizi kendimiz üretmeye başlamalıyız. Helal, tayyib gıdalar üreterek mevcut bir çok tehlikeden ailemizi ve neslimizi korumayı başarabiliriz. Ekmek atölyemiz bu doğrultuda atılan ufak bir adım olmuştur.